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CARTE AUTOMNE / HIVER 2026-2027 CARTE DES BOISSONS

CARTE AUTOMNE / HIVER 2026-2027

LES ENTRÉES 10€

• Os à moelle
• Croquette de joue de bœuf, jus bourguignon
• Crabe mayonnaise
• Œuf cocotte au saumon
• Terrine du Rillons
• Couteaux au chorizo

LES PLATS 20€

• Onglet de bœuf Angus
• Welsh
• Bavette de bœuf Angus
• Poitrine de cochon confite et laquée
• Burger de pulled pork
• Gigot d’agneau de 7 heures
• Cœur de ris de veau (+10€)
• La pêche du moment
• Joue de cochon façon carbonnade
• Foie de veau en persillade
• Fish and chips

LES DESSERTS 8€

• Entremets trois chocolats
• Baba Chartreuse
• Cheesecake spéculoos
• Crème brûlée chicorée
• Pavlova fruits exotiques
• Assiette de fromages (3 pièces)

À PARTAGER

• Rillettes de cochon 9€
• Planche charcuterie fromage 25€
• Assiette de jambon ibérique 13€

CAVE À MATURATION

• Côte de bœuf française 1 kg 90€
• Cœur de rumsteck en croûte d’épices 250 g 35€

GARNITURES, une comprise dans chaque plat / suppl. +5€

• Frites au lard
• Écrasé de pommes de terre
• Truffade PDT, lard et maroilles
• Légumes de saison (végé)
• Polenta crémeuse, poireaux parmesan
• Risotto

SAUCES +2€

• Poivre
• Maroilles
• Échalote vin rouge
• Moutarde
• Mayo maison
• Crème de champignons

FORMULE ENFANT

• Steak de bœuf, jambon ou saucisse
• Pâtes ou frites
• Fondant au chocolat ou glace vanille ou glace chocolat

FORMULE MIDI, exclusivement en semaine

Entrée / plat ou plat / dessert 26€
Entrée / plat / dessert 32€

Boissons non comprises. Voir ardoise.

Nous privilégions le circuit court et travaillons avec des produits de saison.

Merci à nos artisans et producteurs de confiance.

Mickaël Braure

Du jeudi au lundi midi et soir/ Sauf dimanche soir

CARTE DES BOISSONS

Cocktails RHUM

LE SPOT : RHUM AMBRÉ, POMME, POIRE, CITRON VERT & SIROP MAISON TONKA -10€
MOJITO : Rhum ambré, menthe, sucre de canne, citron vert, eau gazeuse-10€
JAMAICAN MULE : rhum ambré, ginger beer, citron vert, sucre de canne-10€
CAIPIRINHA : Cachaça, sucre de canne, citron vert-9€
CAÏPI DU CHEF : rhum ambré épicé, sucre de canne, citron vert-9€

Cocktails GIN

RED SPOT : gin, cassis, pomme, citron vert, sucre de canne-10€
GIN TONIC : gin du moment, tonic original-9€
LEOUBE TONIC : gin léoube, tonic original-12€
LONDON MULE : gin, ginger beer, citron vert, sucre de canne-10€
NEGRONI : gin, campari, vermouth rouge-10€
AMERICANO : martini blanc, martini rouge, campari-10€

Cocktails VODKA & TEQUILA

MOSCOW MULE : Vodka, ginger beer, citron vert, sucre de canne-10€
FROZEN MARGARITA : tequila, cointreau, citron vert, sucre de canne-10€

SPRITZ

SAINT GERMAIN : Saint germain, crémant, eau gazeuse-10€
APEROL : apérol, crémant, eau gazeuse-10€
LIMONCELLO : limoncello, crémant, eau gazeuse-10€



SOFTS

LE PETIT SPOT : Pomme, Poire, Sirop maison tonka/vanille, Citron vert - 7€
RED MOCKTAIL AU CASSIS - 7€
VIRGIN MOJITO : Menthe, Sirop de sucre maison, Citron vert, Eau gazeuse - 7€
LIL COLA, Lilonade, fuzea tea - 5€
Jus : Pomme/fraise, tomate, abricot, pomme - 5€
Sirop à l’eau - 3€
eau microfiltrée gazeuse 1L- 3€
TONICS LONDON ESSENCE : original ou ginger beer - 5€
FUZETEA - 5€

SELECTION DU SOMMELIER

BIERES PRESSION & BOUTEILLES PVL

Du jeudi au lundi (Sauf dimanche soir)

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7 Rue Grande Campagne 59542 Templeuve-en-Pévèle ((apre una nuova finestra))
03 20 64 25 60
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